bavarois passion framboise
génoise , bavarois framboise, bavarois passion, miroir.
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saphari
génoise , bavarois passion, crème fraîche, ananas, fruits frais, chocolat blanc.
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charlotte chocolat
biscuit cuillère , mousse légère au chocolat , copaux de chocolat
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crème fraîche
feuilletage , crème pâtissière , génoise , coulis de framboises , crème fraîche , fruits frais .
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saint honoré
feuilletage , crème pâtissière , génoise , coulis de framboises , crème fraîche , eclairs , fruits frais .
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moka
Génoise, café grand cru, crème au beurre moka, brésilienne.
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forêt noire
biscuit vanille , mousse au chocolat fondant , crémeux de griottes , génoise chocolat , feuilles de chocolat.
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Sophia
génoise chocolat , mousse au chocolat fondant et lactée à base de pâte a bombe, miroir chocolat.
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javanais
biscuit javanais à base de massepain , crème au beurre café ganache.
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sablé breton citron meringué
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sablé breton chocolat caramel beurre salé
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sablé breton cheesecake spéculoos
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