pain blanc

pain carré classique ou allongé , longue fermentation

petit  400gr4.30/kg -grand 800 gr 3.37/kg coupe 0,03 eu incluse

1,80 €

porte basse

farine issue exclusivement de la culture raisonnée, traçabilité complète du grain au pain

circuit court préservant l'environnement, inscrit dans un programme encourageant la biodiversité

petit 400 gr 4.30/kg -grand 800gr 3.37/kg

 

1,80 €

bouleau

farine issue exclusivement de la culture raisonnée, traçabilité complète du grain au pain

circuit court préservant l'environnement, inscrit dans un programme encourageant la biodiversité

800gr 3,37 eu/kg

 

2,70 €

pain demis gris

pain carré , farine partiellement intégrale de froment (25%)

enrichie en froment finement concassé.

petit 400gr 4.30/kg -grand 800 gr 3.37/kg

1,80 €

pain complet

contient la composition initiale du grain de froment entier

pain typé au gout agréable , très bonne conversation

petit 400gr 4.30/kg grand 800 gr 3.37/kg

1,80 €

maya

pain multi-céréales fortement enrichi en graines de tournesol, de lin , de sésame , de fibres et de soja

pour un pain croustillant au goût et à l'arôme très agréable 

800 gr-3.56/kg

2,85 €

pain 9 céréales

farine de froment , de seigle , mais , flocons d'avoine , d'orge , de millet , graines de tournesol , de soja , de lin et de sésame

une longue fermentation assure le gout spécifique des céréales qui le compose 

800gr 3.56/kg

2,85 €

waldkorn

pain carré riche en graines et en céréales 

mie légère

600gr -4.75/kg

2,85 €

pain forestier

pain aux céréales , mie foncée 

gout bien typé de seigle

800gr-3.56/kg

2,85 €

pain au levain

gout généreux , parfum profond ,

mie un peu irrégulière , belle croute

4.60/kg

 

2,85 €

pain épeautre

3 sortes d'engrains d'épeautre recultivés.

ne contient pas de farine de froment ( le gluten est différent pour les intolérants ) 

800gr 3,56-kg

2,85 €

pain seigle

mie typique plus serrée

800gr-3.56/kg

 

2,85 €

pain aux noix

pain qui restitue toutes les saveurs des noix qui le composent

avec une légère note salée en fin de bouche

3,80 €

pain aux figues

un harmonieux mélange sucré-salé dominé par un doux parfum de miel

3,80 €

pain brioché

3,80 €